...ach ja und bevor ich mit dem ganzen Schreiben hier anfange, ich habe nix dagegen, wenn auch ihr mir eure liebsten, oder aber auch  ausgefallendsten Rezepte zusendet... 

Apfelsuppe

Zutaten für 4 Personen:

- 4 Zwiebeln

- 3 Äpfel

- 1 EL Currypulver

- Fett nach Bedarf

- 1 Liter Wasser

- 2 Würfel Hühnerbrühe

- etwas Sauerrahm, Creme Fraiche oder Milch

- Schnittlauchröllchen

Zwiebel schneiden. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel in Fett glasig werden lassen, Curry darüber streuen, Äpfel dazu und kurz dünsten. Mit Wasser übergießen, die Brühwürfel zugeben und 15 Minuten kochen.

Dann mixen, etwas Milch zugießen, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

Indische Bananensuppe

Zutaten für 6 Personen:

• 80 g Butter
• 1 großer Bund Schalotten, klein geschnitten
• 3 Bananen (mittelreif)
• 1 großer EL Curry
• ca. 1 1/2 l Brühe, entweder Gemüse- oder Hühnerbrühe
• Pfeffer, Salz
• 1-2 EL Mehl
• Sahne oder Créme fraîche
• geröstete Mandeln

Butter in den Topf geben. Schalotten in der zerlassenen Butter glasig dünsten. Bananen zugeben, Mehl darüberstreuen, kurz anbraten und dabei die Bananen zerdrücken. Curry dazugeben, dann mit der Brühe ablöschen. Leicht aufkochen lassen, bis die Suppe sämig wird, danach gut mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die fertige Suppe nach Geschmack mit Sahne verfeinern oder mit einem Klecks Créme fraîche garnieren, mit gerösteten Mandeln bestreuen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten